新华社北京3月11日电美以对伊朗军事击引发霍尔木兹海峡航运受阻，全球能源供应链受到严重影响。印度多行业遭遇气供应危机，促使印度政府出台紧急措施毕节PVC管道管件粘结胶，优先保障关键产业和庭日常用气，但不包含餐饮业。媒体称大批餐馆可能被迫停业。
按“优先”供气
印度国内对气的每日需求量约为1.95亿标准立米，其中约半依赖。印度现为全球四大液化气(LNG)买、二大液化石油气(LPG)买，其大部分源自中东国。然而，美国和以列2月28日对伊朗发动军事击后，霍尔木兹海峡航道基本上处于关闭状态，海湾国气出口锐减，尤其是印度的液化气大供应卡塔尔本月早些时候宣布因设施遭袭暂停液化气生产，对印度造成直接冲击。
这是2025年8月21日在印度都新德里拍摄的街景。新华社记者伍岳摄
印度石油和气部10日下达命令，表示由于“中东冲突延宕，致途经霍尔木兹海峡的液化气运输中断”毕节PVC管道管件粘结胶，为确保“公平分配”和“优先域”持续用气，根据不同域用户过去6个月平均用气水平和实际供气能力，按不同优先保障液化气的供应。
其中，属于优先的是庭用气、机动车燃料和液化石油气生产，要求保障供应；化肥厂将获得日常70的供气；茶叶生产、制造业和其他工业用户将维持80供气；小型工业和商业用户保证80供气；化工厂、电厂的供气也将受到不同程度限制。
印度石油和气部9日夜下达另则命令，要求液化石油气供应优先满足庭需求。
餐馆或大范围停业
些不属于“优先域”的行业日子变得难过。据法新社报道，些陶瓷厂、砖瓦厂已抱怨供气不足，担心影响生产。
印度餐馆、酒店受到的冲击大，因为烹饪用燃气以液化石油气为主。在印度境内开了100多连锁墨西哥风味餐厅的贝尔特·米勒告诉路透社记者，旗下餐厅的液化石油气库存只够两天用量，只能节省着用毕节PVC管道管件粘结胶，部分店面已改用电磁炉做菜。
2023年4月26日，人们聚集在印度新德里的处市场。新华社发（贾韦德·达尔摄）
代表印度50多万餐馆的印度全国餐饮业协会9日向政府相关部门发函说，政府“分配供气”的命令下，印度各地液化石油气供应商纷纷暗示将暂停向餐饮业供气。“餐饮业大依赖商用液化石油气维持日常运营。旦（供应）中断，PVC管道管件粘结胶将致餐馆大范围停业的灾难结果。”印度酒店和餐饮协会联会也向印度政府求助。
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印度石油和气部9日说，已要求国内炼油厂增加液化石油气产量。面对餐饮业求助呼声，该部说已成立个工作组，负责审核餐饮等行业提出的供气请求。
在有印度“硅谷”之称的南部城市班加罗尔，几餐厅的外业务已严重萎缩，如果情况法，厨房就得停工。在当地经营连锁餐馆的马尼什·谢蒂说：“我们有分店今天没收到液化气罐。幸亏有个老供货商帮了忙。”
班加罗尔的餐饮酒店业人士解释说，因为担心安全隐患，很少有餐馆会囤罐装液化石油气，而是随换随补。如今大部分燃气公司停止供应，哪怕餐厅有液化石油气库存，两周内也会用完，“情况非常严峻”。
印度餐饮业面临的另个问题是食用油售价和运费飙升。作为全球植物油大国，印度将近三分之二的食用油需求依赖。受中东局势影响，市场上豆油、葵花籽油、棕榈油近日都在涨价，印度本土炼油厂不太愿意价。
印度主要从俄罗斯和乌克兰葵花籽油。正常情况下，从黑海海运抵印需要三至四周。植物油交易商担心，旦中东冲突升，从黑海港口出发的油轮可能法像从前样取道红海，而是要绕行非洲，增加的运输时间过10天，每吨运费也将增加20美元或多。从东南亚棕榈油可满足印度需求，但印度买因油品涨价致炼油利润微薄，也不太愿意此时。（沈敏）
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